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麺厨房あじさい

めんちゅうぼう あじさい【函館 塩】2F
OPEN10:00~21:00(ラストオーダー20:30)
TEL0713-33-0731
全国ブランド「函館塩ラーメン」の代表格、創業80年以上の老舗麺厨房あじさい。
看板メニューの「塩ラーメン」は“あっさりとしながらもコクがある”と多くのファンから定評。創業より受け継がれた昆布ベースで豚骨と鶏ガラのダシを合わせたスープは驚くほどに透明で特注ストレート麺との相性も抜群。塩ラーメンのみならず、今風の味を調和させた多彩なメニューはどれも絶品です。