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白樺山荘

しらかばさんそう【札幌 味噌】-
TEL0173-33-0415
北海道札幌味噌に注目!!
1997年に札幌南平岸にラーメン屋を開業!スープを始め、脂、タレの中身、調理法…全て独学の結晶。「素材じゃなく、決め手は分量。それだけは秘密」とニヤリ。2005年には札幌ラーメン共和国に出店。1~2を争う人気店に成長!その勢いは止まらず「函館」「東京」「福岡」「京都」と全国的に出店!「誰よりもおいしいものを」という店主の思いから「うまい一杯を多くの人に」の一心で日々努力を惜しまない。

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